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10份/包餐飲具表面大腸菌群測(cè)試片
產(chǎn)品型號(hào):10份/包
更新時(shí)間:2024-04-12
廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
訪問(wèn)量:1617
產(chǎn)品分類
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餐飲具表面大腸菌群的測(cè)試片具體說(shuō)明:
1 餐飲具表面大腸菌群測(cè)試片適用范圍:適用于餐(飲)具、食品加工器具等表面衛(wèi)生狀況的測(cè)定。
2 餐飲具表面大腸菌群測(cè)試片采樣:
2.1隨機(jī)抽取消毒后準(zhǔn)備使用的各類食具(碗、盤(pán)、杯等),取樣量可根據(jù)大、中、小不同飲食行業(yè)每次采樣6件~10件,每件貼紙片兩張,每張紙片面積25cm2(5cm╳5cm)。用無(wú)菌生理鹽水濕潤(rùn)大腸菌群檢測(cè)用紙片后,立即貼于食具內(nèi)側(cè)表面,30s后取下,置于無(wú)菌塑料袋內(nèi)。
2.2筷子以5只為一件樣品,用滅菌1mL吸管吸取無(wú)菌生理鹽水濕潤(rùn)紙片后,立即將筷子進(jìn)口端(約5cm)抹試紙片,每件樣品抹拭兩張,放入無(wú)菌塑料袋內(nèi)。
3 培養(yǎng):將已采樣的紙片置于37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)16 h~18h,取出觀察結(jié)果。
4 結(jié)果判斷:若紙片保持紫藍(lán)色不變,或有紅色斑點(diǎn)但斑點(diǎn)周圍無(wú)黃暈者為大腸菌群陰性;在紅色斑點(diǎn)周圍有黃暈,或紙片變黃并在黃色背景上呈現(xiàn)紅色斑點(diǎn)或片狀紅暈為陽(yáng)性。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:在50cm2的紙片上(即兩片紙片上),大腸菌群不得檢出。
大腸菌群(17個(gè)) 大腸菌群 (滿視野)
:李
:
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